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通風降溫方案_如何開好面店?開家紡店選址有那些不可忽視的細節(jié)

“民以食為天”,很多創(chuàng)業(yè)者在選擇投資項目時大多還圍繞著餐飲這個方向轉(zhuǎn),那么在餐飲行業(yè),面店具有很大成分。如何開好面店也需要探討,在此,小編將和您一起來分析。


1、要做面店的話最好找寫字樓或者學校附近,將你的主要目標消費者定位在上班族或者學生,他們的午餐消費應該是最大的收入來源。


2、開面店味道是關鍵,請個好師傅比什么都重要,但是也有些出了名的面店,味道很一般生意卻也好的出奇,原因嘛一是因為名聲在外,二是沒有競爭。


3、其實80?90的面積我覺得大了點,有個30-40平方就很不錯了,一來可以降低租金壓力,二來店小看上去人多熱鬧不會空空蕩蕩,別忘了客走旺家。


以前有過餐飲從業(yè)經(jīng)驗沒有?如果以前沒接觸過,剛開始要盡量壓縮投資總額,象面館一類的生意,經(jīng)驗是頭等重要的,完全是在一系列細節(jié)中扣利潤。


就拿成都來說,面館一類生意,如果熟手做毛利50%基本都能達到。問題是成都小餐飲非常發(fā)達,就象上面那位朋友說的,鋒速達通風降溫系統(tǒng)公司有著10多年的通風降溫風機產(chǎn)品制造經(jīng)驗,鋒速達產(chǎn)品系列有通風降溫方案、鋒速達降溫風機、鋒速達通風型降溫風機、鋒速達靜音型降溫風機、鋒速達加強型降溫風機、鋒速達方型降溫風機、鋒速達喇叭型降溫風機、鋒速達玻璃鋼降溫風機、鋒速達降溫風機專用水簾、鋒速達環(huán)?照{(diào)、鋒速達降溫風機配件等。廣泛應用于禽畜養(yǎng)殖、花卉大棚、高科技農(nóng)業(yè)示范園以及工業(yè)廠房、倉庫等場所的通風換氣、溫度調(diào)控。所有產(chǎn)品都經(jīng)過嚴格質(zhì)量檢驗,保證產(chǎn)品技術過硬,工藝精良,質(zhì)量可靠。產(chǎn)品以低廉的運營成本、良好的性能、穩(wěn)定可靠的質(zhì)量,得到了廣大客戶的一致好評,并銷往全國各地。同時本公司承接規(guī)劃:降溫風機工程、降溫風機水簾通風降溫系統(tǒng)、環(huán)保空調(diào)降工程、無塵室通風工程、工廠車間降溫工程。,10多平米一個老鋪,打出來都7萬,這個含義就是你想要那個鋪面,憑空就得拿7萬出來,然后才說你為這個鋪子進行的實際投資,這個壓力非常大。只有熟手準備長期經(jīng)營才有可能承受。所以,選點問題看你怎么考慮了,一種是大點的投資,20萬左右,選一個以前不是用于做餐飲的鋪面,這樣風險也比較大。另一種就是先作為入行嘗試,不要從城里繁華地方起步,2環(huán)以外的小區(qū),城外新建的大學校園附近應該都是好的選擇。實在要想城內(nèi)經(jīng)營,可以考慮不要鋪面,找個合適的地方做廚房,自己跑單子送盒飯。


餐飲要想經(jīng)營起來,自己對食品加工必須有深刻認識,光靠師傅肯定搞不好,說白了就是自己要明白如何才能在最低成本做出可口的食品,街上面館那么多,進去都是老三樣,牛肉面,排骨面,雜醬面...其實成都真正做得好的面館多少都有點自己的特色,比如磨子橋7中附近,徐老八隔壁就是“怪味面”吧,不知道這個怪味面和牛王廟的怪味面什么關系,但是成都人基本都知道牛王廟那家,也就因為他的面比較起來算有點特色,而這點特色絕對不是靠師傅搞出來的,調(diào)味絕對是家傳的手藝,并且不是內(nèi)行很難仿制出來那樣的味道。


另外就是材料采購問題,除非自己干,不然現(xiàn)金買賣,外人做難免有漏洞,常年累越下來,漏出去的也不是小數(shù)目。還有里面很多采購技巧,料太實在成本高了,太假生意做不走。


關于服務人員的管理,也是個大事,我在成都看到服務組織的最好的一家面館應該是“華興煎蛋”,建議你去考察一下,隨便來多少人,廚房和服務員,收銀配合的都不錯,很多地方人一多就亂,服務上不去生意肯定做不好。


想做生意就有很多必須注意的細節(jié),開家紡店也是如此。開家紡店選址是一個非常關鍵的環(huán)節(jié),天時、地利、人和三者皆有,你的經(jīng)營肯定會興旺發(fā)達。天時就是你做生意的時機,地利是關系到地址選擇,經(jīng)營場所選取好了,才能造就“人”和“地”的美好環(huán)境,場所不選好,即使商品齊全、服務周到,也可能門庭冷落。一旦決定開家紡店,必須對所選地點作全面的考察,了解該區(qū)人口密度、人緣等等。開家紡店選址是很講究的,一般應該掌握以下10個細節(jié)。


.交通便利。在主要車站的附近,或者在顧客步行不超過20分鐘的路程內(nèi)的街道設店。選擇哪一邊較有利于經(jīng)營,需要觀察馬路兩邊行人流量,以行人較多的一邊為好。


.接近人們聚集的場所。如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近,或者大工廠、機關附近,這一方面可吸引出入行人,另一方面易于使顧客記住該店鋪的地點,來過的顧客向別人宣傳介紹,會比較容易指引人光顧。


.選擇人口增加較快的地方。企業(yè)、居民區(qū)和市政的發(fā)展,會給店鋪帶來更多的顧客,并使其在經(jīng)營上更具發(fā)展?jié)摿Α?/p>


.要選擇較少橫街或障礙物的一邊。許多時候,行人為了要過馬路,因而集中精力去躲避車輛或其他來往行人,而忽略了一旁的店鋪。


.選取自發(fā)形成某類市場的地段。在長期的經(jīng)營中,某街某市場會自發(fā)形成銷售某類商品的“集中市場”,事實證明,對那些經(jīng)營耐用品的店鋪來說,若能集中在某一個地段或街區(qū),則更能招徠顧客。因為人們一想到購買某商品就會自然而然地想起這個地方。


.根據(jù)經(jīng)營內(nèi)容來選擇地址。店鋪銷售的商品種類不同,其對店址的要求也不同。有的店鋪要求開在人流量大的地方,比如服裝店、小超市,但并不是所有的店鋪都適合開在人山人海的地方,比如保健用品商店和老人服務中心,就適宜開在偏僻、安靜一些的地方。


.要有“傍大款”意識。即把店鋪開在著名連鎖店或品牌店附近,甚至可以開在它的旁邊。與超市、商廈、飯店、24小時藥店、咖啡店、茶藝館、酒吧、學校、銀行、郵局、洗衣店、沖印店、社區(qū)服務中心、社區(qū)文化體育活動中心等集客力較強的品牌門店和公共場所相鄰。例如,你想經(jīng)營吃的,那你就將店鋪開在“麥當勞”、“ 肯德基”的周圍。因為,這些著名的洋快餐在選擇店址前已做過大量細致的市場調(diào)查,挨著它們開店,不僅可省去考察場地的時間和精力,還可以借助它們的品牌效應“撿”些顧客。


.位于商業(yè)中心街道。東西走向街道最好坐北朝南;南北走向街道最好坐西朝東,盡可能位于十字路口的西北拐角。另外,三叉路口是好地方;在坡路上開店不可;路面與店鋪地面高低不能太懸殊。


.要選擇有廣告空間的店面。有的店面沒有獨立門面,店門前自然就失去獨立的廣告空間,也就使你失去了在店前“發(fā)揮”營銷智慧的空間。


.選擇由冷變熱的區(qū)位,鋒速達通風降溫系統(tǒng)公司有著10多年的通風降溫風機產(chǎn)品制造經(jīng)驗,鋒速達產(chǎn)品系列有通風降溫方案、鋒速達降溫風機、鋒速達通風型降溫風機、鋒速達靜音型降溫風機、鋒速達加強型降溫風機、鋒速達方型降溫風機、鋒速達喇叭型降溫風機、鋒速達玻璃鋼降溫風機、鋒速達降溫風機專用水簾、鋒速達環(huán)保空調(diào)、鋒速達降溫風機配件等。廣泛應用于禽畜養(yǎng)殖、花卉大棚、高科技農(nóng)業(yè)示范園以及工業(yè)廠房、倉庫等場所的通風換氣、溫度調(diào)控。所有產(chǎn)品都經(jīng)過嚴格質(zhì)量檢驗,保證產(chǎn)品技術過硬,工藝精良,質(zhì)量可靠。產(chǎn)品以低廉的運營成本、良好的性能、穩(wěn)定可靠的質(zhì)量,得到了廣大客戶的一致好評,并銷往全國各地。同時本公司承接規(guī)劃:降溫風機工程、降溫風機水簾通風降溫系統(tǒng)、環(huán)?照{(diào)降工程、無塵室通風工程、工廠車間降溫工程。。與其選擇現(xiàn)在被商家看好的店鋪經(jīng)營位置,不如選擇不遠的將來由冷變熱目前未被看好的街道或市區(qū)。

 

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